E não é que é mesmo verdade

Batatas Camponesas

Eu não sou muito adepta de comer batatas, como batatas assadas, fritas, em puré e pouco mais.

Hoje venho deixar uma maneira diferente de fazer batatas e que é uma das poucas maneiras de como eu como batatas

Ingredientes

• batatas pequeninas
• ervas aromáticas a gosto (eu usei salsa e hortelã frescas e oregãos secos)
• Alho
• azeite qb

Preparação

• Cozer as batatas em água, sal e pimenta e quando estiverem cozidas, escorrer a água
• Levar ao lume uma frigideira (porque eram poucas batatas se fossem mais batatas, usaria um tacho normal) colocar com o azeite e o alho (cuidado para não queimar o alho)
• Saltear as batatas, polvilhar com as ervas aromáticas
• Retirar do lume e está pronto a servir

Experimentem!!!

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Bolo de Bolacha com Leite Condensado

Mais uma receita de bolo de bolacha

Já estava farta de comer e fazer sempre o mesmo bolo de bolacha, sempre a mesma coisa, mousse de chocolate, nata, bolacha...

Estava a precisar de uma coisa nova, diferente, e então fui à procura de receitas novas de bolo de bolacha, mas tendo em mente os ingredientes que eu tinha cá em casa.

Vi algumas receitas e decidi adaptar as receitas que eu li e saiu esta

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 2 folhas de gelatina
• Bolacha Maria (+/- 3 pacotes)
• Café bem forte

Preparação:

• Cozer o leite condensado, em banho maria, durante 60 minutos (ou então usar leite condensado já cozido)
• Demolhar as folhas de gelatina em água fria
• Bater as natas em chantilly
• Bater o leite condensado e adicionar às natas, continuando a bater
• Dissolver as folhas da gelatina, num pouco de água quente e juntar, continuando a bater, ao creme de leite condensado e natas
• Num prato, colocar o aro de uma forma de aro, e dispor, no fundo, uma camada de bolachas embebidas em café
• Barrar com o creme de natas e leite condensado, colocar mais uma camada de bolachas embebidas em café
• Barrar novamente com o creme de leite condensado, colocar mais uma camadas de bolacha e continuar assim até se esgotarem os ingredientes, terminando com o creme de leite condensado e natas
• Polvilhar o bolo com bolacha ralada (ou então não) e levar  ao frigorífico
• Na hora de servir retirar o aro e voilá, está prontinho a comer

Experimentem!!!

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Bolo de Iogurte Regado com Chocolate

Já algum tempo que andava para fazer um bolo de iogurte, mas não sei porque, nunca me calhava bem, ficava assim um um aspecto enqueijado (acho que é assim que se diz) e, durante muito tempo, deixei de fazer bolo de iogurte. 

Até que na 4ª feira (ontem) eu decidi experimentar uma das receitas que eu tenho de bolo de iogurte e o bolo saiu lindamente

E estava delicioso e digo estava porque já acabou (somos uns gulosos cá em casa)

Ingredientes

Nota: a madida de referencia é o copo de iogurte

• 1 iogurte (eu usei natural, mas pode ser de aromas)
• 4 medidas de açúcar
• 4 medidas de farinha
• 1 medida de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação

• Juntam-se os ovos, o iogurte, a farinha, o fermento, o óleo e o açúcar num recipiente e bate-se tudo com a batedeira
• Verte-se o massa para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado (ou farinha)
• Leva-se ao forno, pré aquecido, para cozer (verifica-se a cozedura com um palito, espeta-se um palito no bolo e quando este sair seco, o bolo está cozido)
• Desenforma-se o bolo, deixa-se arrefecer um pouco e   rega-se com o chocolate
• Para preparar o chocolate: mistura-se o leite condensado com o chocolate em pó e leva-se ao lume e deixa-se engrossar um pouco, mexendo sempre, para não colar no fundo

Experimentem!!!

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Gelado de Ameixa

Verão é sinonimo de sol, praia, calor, gelados (destes todos eu tenho preferência pelos gelados, mas pronto isso se calhar sou só eu)

Por isso hoje venho deixar-vos uma receita de um gelado bem fácil

Ingredientes

• 800 g de ameixas
• 300g de açúcar (eu usei menos e o gelado não ficou lá muito doce)
• 2 pacotes de natas

Preparação

• Lavar as ameixas, retirar os caroços e parti-las em pedaços
• Colocar o açúcar e as ameixas num taxo e levar ao lume  e deixar ferver durante 10 minutos mexendo de vez em quando
• Retirar do lume e reservar
• Bater as natas em chantilli bem firme (quando mais firme estiverem as natas, mais difícil será a formação de cristais de gelo)
• Triturar o preparado das ameixas, com a varinha mágica,  e juntar às natas
• Colocar numa caixa de plástico com tampa e levar ao congelador cerca de duas a três horas
• De hora em hora, mexer o gelado com o auxilio de um garfo ou da batedeira, para impedir a formação de cristais de gelo e quebra-los caso haja formação de alguns (se as natas estiverem bem firmes, a formação de cristais de gelo é praticamente inexistente)

Experimentem!!!

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Bolo de Baptizado

Hoje venho mostrar-vos um bolo de baptizado que eu fiz

Usei pela segunda vez pasta de açúcar, não ficou perfeito, mas também não sou profissional de cake design

O bolo foi feito para o baptizado do filho do meu primo

A receita do bolo podem vê-la AQUI e AQUI

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Três Belezas

Hoje venho mostrar-vos três gatinhos muito lindos e fofinho!!!

Não são meus, eu só tenho uma gata que é a gata mmmmmmmmmaaaaaaaaaaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiiisssssssssssssss lllllllllllllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnnnnnnnnnddddddddddddddddddaaaaaaaaaa!!!!

Estes são uns gatos vadios que nós (nós cá em casa mais uma vizinha) damos de comer, e eu decidi dar-lhes nomes e cada um deles sabe como se chama :)

 Este é o Leão, é muito meiguinho, gosta muito de festinhas e é o único que não foge de nós quando nos vê, mas não gosta que lhe peguem ao colo, se tentamos pegar-lhe ele foge.

Ele é o primeiro  vir pedir comida e depois de lhe dar-mos a comida ele vai chamar os outros dois gatos

 Esta é  a Vaca, eu decidi chamar-lhe assim porque já havia outras duas gatas assim malhadas como ela uma mais velha, que é a avó deste gatinhos que é  a Pintas e  a Pintas Júnior, que era a tia da Vaca e do Leão e a mãe do outro gatinho amarelo!!!

A Vaca se vê pessoas foge, mesmo que levemos a comida para lhe dar. Esconde-se e depois quando vamos embora ela volta logo para comer, é assim desde bebé!!!

 Aqui podemos ver a Vaca e o Amarelo (foi a minha mãe que deu o nome), não não é o Leão e eu sei que não é o Leão porque este é mais clarinho que o Leão. O Leão é mais alaranjado como podem ver na fotografia a seguir

Aqui podem ver o Leão, o mais escuro e o Amarelo o mais claro junto à parede. O amarelo também é meiguinho e também deixa que lhe façamos festinhas, mas ao contrario do Leão, ele foge quando nos vê e está sozinho, ele deixa que lhe façamos festinhas e não foge quando o Leão está por perto

Agora vou-me embora porque o Leão está lá fora a pedir comida :)

Bolo de Caneca

Para aqueles dias, a horas tardias, em que nos apetece comer alguma coisa e abrimos os armários, mas o que está lá dentro não é bem o que nos apetece, eu sugiro um bolo de chocolate express...

É fácil, rápido e delicioso... 

Bolo de caneca

Ingredientes

• 3 colheres se sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de leite

Preparação

• numa caneca misturam-se todos os ingredientes secos
• junta-se o ovo e mistura-se bem
• junta-se o óleo e o leite e mistura-se tudo muito bem
• leva-se ao microondas durante 3 minutos na potencia máxima

E pronto... depois é só comer... podem tirar o bolo da caneca ou podem come-lo directamente da caneca como eu fiz

Aconselho a comer quente, pois pela consistência que o bolo tem, depois de frio é capaz de ficar duro e pouco comestível

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Crepes com Maçã Caramelizada e Cobertura de Chocolate

Pela primeira vez na minha vida fiz crepes. Nunca tinha tentado fazer antes porque, como não consigo fazer omeletes, achava que também não era capaz de fazer crepes e achava que quando os fosse virar estragava tudo...

Mas a realidade é que eu consegui fazer os crepes   [batam palminhas a mim :)]

Ingredientes

Massa

• 2 copos de farinha
• 2 copos de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de sal

Recheio

• Maçã
• Manteiga
• Açúcar
• Leite
• Chocolate
• Maizena

Preparação

Massa

• Juntar todos os ingredientes num recipiente e misturar tudo com o auxilio da batedeira (ou colher de pau, ou vara de arames)
• Aquecer uma frigideira anti-aderente e unta-la com um pouco de óleo (eu usei um pincel foi mais fácil para mim controlar a quantidade mínima de óleo a utilizar)
• Deitar no centro da frigideira uma concha (colher de tirar a a sopa) de massa e espalhar por toda a frigideira
• Quando o crepe de despegar da frigideira vira-lo para cozinhar do outro lado
•  Retirar o crepe coloca-lo num prato
• Repetir os três passos anteriores até a massa se esgotar e não esquecer de ir untado a frigideira com óleo

Recheio

• Cortar as maçãs e laminas
• Colocar numa frigideira a manteiga a derreter
• Juntar  a maçã e o açúcar e deixar caramelizar, não esquecer ir mexendo para não queimar
• No final, para não ficar tão doce, adicionar umas gotas de sumo de limão e mexer
• A receita de chocolate podem ver AQUI é a receita da cobertura do bolo

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