Pasteis de Nata

Estar longe do nosso país traz-nos saudades e muitas vezes vontade de comer alguma coisa nossa, alguma coisa do nosso país, e como as saudades apertaram eu fiz, tentei fazer, pasteis de nata

Ingredientes

• 600 g de massa folhada
• 6 gemas
• 150 g de açúcar
• 3 dl de natas

Preparação

• Juntar as natas o açúcar e as gemas e misturar tudo
• Levar ao lume brando mexendo sempre com uma vara de arames até que comece a borbulhar
• Distribuir a massa folhada pelas formas
• Verter o preparado nas formas
• Levar ao forno

Em vez de dividir a massa folhada pelas formas podem estende-la forma de tarte e assim podem fazer uma tarte pastel de nata

Experimentem!!!

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Torta de cenoura

Para tornar mais doce esta tarde de domingo uma receita fácil e bem doce para vocês

Ingredientes

• 6 ovos
• 500 g de cenoura
• 500 g de açúcar
• 125 g de farinha
• sumo e raspa de 1 laranja

Preparação

• Descascar as cenouras e corta-las em pedaços e levar ao lume para cozer
• Depois de cozidas, escorre-las e desfazê-las em puré
• Juntar o açúcar e mexer
• Adicionar os ovos previamente batidos
• Adicionar a farinha e mexer bem
• Por fim juntar o sumo e a raspa de laranja.
• Untar um tabuleiro com manteiga e forra-lo com papel vegetal que também deve ser untado com manteiga e polvilhado com farinha
• Verter a massa para o tabuleiro e levar ao forno para cozer (verificar a cozedura com um palito)
• Depois de cozido, desenformar o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar
• Enrolar o bolo com o auxilio do pano
• Levar ao frigorífico durante algum tempo
• Desembrulhar a torta do pano colocar num prato
• Polvilhar com açúcar ou decorar a gosto

Experimentem!!!

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Salada de Arroz

Finalmente regressei ao blog, espero que agora mais regularmente...

Regresso com uma receita simples, para aqueles dia em que há pouca vontade para cozinhar

Ingredientes:

• Arroz branco
• Salsichas partida em cubinhos
• Milho 
• Cenoura cozida partida em cubinhos
• Pimento verde partido em cubinhos
• Ovo cozido
• Mangericão (ou outras ervas aromáticas a gosto)

A preparação não tem nenhum segredo, é misturar tudo e está pronto a servir!!!

Não se esqueçam do nosso ingrediente secreto!!

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Bolo Mármore Tricolor

Mais uma receita de um bolo, nesta sexta-feira, para um fim de semana mais doce

Ingredientes

• 6 ovos
• 200 g de farinha
• 200 g de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento
• raspa de 1 limão
• 2 colheres de sobremesa de corante vermelho
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação

• Separam-se as gemas e as claras
• Batem-se as claras em castelo e reservam-se
• Batem-se as gemas e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado
• Junta-se a farinha e o fermento
• Juntam-se as poucos as claras em castelo, envolvendo-as cuidadosamente
• Reparte-se a massa por três recipientes ( tentar separar a mesma quantidade de massa pelos três recipientes)
• Num recipiente junta-se a raspa de limão, noutro, junta-se o corante vermelho e a essência de baunilha, e noutro o chocolate
• Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com pão ralado (ou farinha) e coloca-se o massa dos três recipientes em camadas
• Leva-se ao forno para cozer, verifica-se a cozedura com um patito

Experimentem!!

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Cake Design

Hoje venho mostrar mais umas experiências minhas em cake design
Desta vez decidi "investir" numas formas para melhorar um pouquinho a decoração dos bolos, não saiu nada de extraordinário, mas acho que ficou melhor que os anteriores

O meu aniversário foi no inicio do mês e este foi o bolo que eu fiz para o meu aniversário, é a receita podem vê-la AQUI

Este é outro bolo que eu fiz para acabar com a pasta de açúcar que havia cá em casa, é um bolo de chocolate com recheio de doce de leite - que não é mais do que leite condensado cozido - e podem ver a receita do bolo de chocolate AQUI

O que acharam da minha evolução na decoração de bolos com pasta de açúcar?

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Rojões

Hoje venho deixar-vos com uma receita de rojões  bem simples de fazer.

Ingredientes

• Rojões
• Vinho
• Alho
• Louro
• Massa de pimento (frascos que compro no pingo doce ou no minipreço)
• Sal
• Azeite

Preparação

• Preparam-se os rojões com vinho, sal,alho, massa de pimento, louro e deixa-se marinar pelo menos 30 minutos
• Coloca-se um pouco de azeite num tacho e quando estiver quente juntam-se os rojões (sem o molho da marinada) e deixa-se alourar um pouco
• Junta-se a marinada e deixa-se cozinhar

Experimentem!!!

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Batatas Camponesas

Eu não sou muito adepta de comer batatas, como batatas assadas, fritas, em puré e pouco mais.

Hoje venho deixar uma maneira diferente de fazer batatas e que é uma das poucas maneiras de como eu como batatas

Ingredientes

• batatas pequeninas
• ervas aromáticas a gosto (eu usei salsa e hortelã frescas e oregãos secos)
• Alho
• azeite qb

Preparação

• Cozer as batatas em água, sal e pimenta e quando estiverem cozidas, escorrer a água
• Levar ao lume uma frigideira (porque eram poucas batatas se fossem mais batatas, usaria um tacho normal) colocar com o azeite e o alho (cuidado para não queimar o alho)
• Saltear as batatas, polvilhar com as ervas aromáticas
• Retirar do lume e está pronto a servir

Experimentem!!!

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Bolo de Bolacha com Leite Condensado

Mais uma receita de bolo de bolacha

Já estava farta de comer e fazer sempre o mesmo bolo de bolacha, sempre a mesma coisa, mousse de chocolate, nata, bolacha...

Estava a precisar de uma coisa nova, diferente, e então fui à procura de receitas novas de bolo de bolacha, mas tendo em mente os ingredientes que eu tinha cá em casa.

Vi algumas receitas e decidi adaptar as receitas que eu li e saiu esta

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 2 folhas de gelatina
• Bolacha Maria (+/- 3 pacotes)
• Café bem forte

Preparação:

• Cozer o leite condensado, em banho maria, durante 60 minutos (ou então usar leite condensado já cozido)
• Demolhar as folhas de gelatina em água fria
• Bater as natas em chantilly
• Bater o leite condensado e adicionar às natas, continuando a bater
• Dissolver as folhas da gelatina, num pouco de água quente e juntar, continuando a bater, ao creme de leite condensado e natas
• Num prato, colocar o aro de uma forma de aro, e dispor, no fundo, uma camada de bolachas embebidas em café
• Barrar com o creme de natas e leite condensado, colocar mais uma camada de bolachas embebidas em café
• Barrar novamente com o creme de leite condensado, colocar mais uma camadas de bolacha e continuar assim até se esgotarem os ingredientes, terminando com o creme de leite condensado e natas
• Polvilhar o bolo com bolacha ralada (ou então não) e levar  ao frigorífico
• Na hora de servir retirar o aro e voilá, está prontinho a comer

Experimentem!!!

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Bolo de Iogurte Regado com Chocolate

Já algum tempo que andava para fazer um bolo de iogurte, mas não sei porque, nunca me calhava bem, ficava assim um um aspecto enqueijado (acho que é assim que se diz) e, durante muito tempo, deixei de fazer bolo de iogurte. 

Até que na 4ª feira (ontem) eu decidi experimentar uma das receitas que eu tenho de bolo de iogurte e o bolo saiu lindamente

E estava delicioso e digo estava porque já acabou (somos uns gulosos cá em casa)

Ingredientes

Nota: a madida de referencia é o copo de iogurte

• 1 iogurte (eu usei natural, mas pode ser de aromas)
• 4 medidas de açúcar
• 4 medidas de farinha
• 1 medida de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação

• Juntam-se os ovos, o iogurte, a farinha, o fermento, o óleo e o açúcar num recipiente e bate-se tudo com a batedeira
• Verte-se o massa para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado (ou farinha)
• Leva-se ao forno, pré aquecido, para cozer (verifica-se a cozedura com um palito, espeta-se um palito no bolo e quando este sair seco, o bolo está cozido)
• Desenforma-se o bolo, deixa-se arrefecer um pouco e   rega-se com o chocolate
• Para preparar o chocolate: mistura-se o leite condensado com o chocolate em pó e leva-se ao lume e deixa-se engrossar um pouco, mexendo sempre, para não colar no fundo

Experimentem!!!

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Gelado de Ameixa

Verão é sinonimo de sol, praia, calor, gelados (destes todos eu tenho preferência pelos gelados, mas pronto isso se calhar sou só eu)

Por isso hoje venho deixar-vos uma receita de um gelado bem fácil

Ingredientes

• 800 g de ameixas
• 300g de açúcar (eu usei menos e o gelado não ficou lá muito doce)
• 2 pacotes de natas

Preparação

• Lavar as ameixas, retirar os caroços e parti-las em pedaços
• Colocar o açúcar e as ameixas num taxo e levar ao lume  e deixar ferver durante 10 minutos mexendo de vez em quando
• Retirar do lume e reservar
• Bater as natas em chantilli bem firme (quando mais firme estiverem as natas, mais difícil será a formação de cristais de gelo)
• Triturar o preparado das ameixas, com a varinha mágica,  e juntar às natas
• Colocar numa caixa de plástico com tampa e levar ao congelador cerca de duas a três horas
• De hora em hora, mexer o gelado com o auxilio de um garfo ou da batedeira, para impedir a formação de cristais de gelo e quebra-los caso haja formação de alguns (se as natas estiverem bem firmes, a formação de cristais de gelo é praticamente inexistente)

Experimentem!!!

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Bolo de Baptizado

Hoje venho mostrar-vos um bolo de baptizado que eu fiz

Usei pela segunda vez pasta de açúcar, não ficou perfeito, mas também não sou profissional de cake design

O bolo foi feito para o baptizado do filho do meu primo

A receita do bolo podem vê-la AQUI e AQUI

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Bolo de Caneca

Para aqueles dias, a horas tardias, em que nos apetece comer alguma coisa e abrimos os armários, mas o que está lá dentro não é bem o que nos apetece, eu sugiro um bolo de chocolate express...

É fácil, rápido e delicioso... 

Bolo de caneca

Ingredientes

• 3 colheres se sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de leite

Preparação

• numa caneca misturam-se todos os ingredientes secos
• junta-se o ovo e mistura-se bem
• junta-se o óleo e o leite e mistura-se tudo muito bem
• leva-se ao microondas durante 3 minutos na potencia máxima

E pronto... depois é só comer... podem tirar o bolo da caneca ou podem come-lo directamente da caneca como eu fiz

Aconselho a comer quente, pois pela consistência que o bolo tem, depois de frio é capaz de ficar duro e pouco comestível

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Crepes com Maçã Caramelizada e Cobertura de Chocolate

Pela primeira vez na minha vida fiz crepes. Nunca tinha tentado fazer antes porque, como não consigo fazer omeletes, achava que também não era capaz de fazer crepes e achava que quando os fosse virar estragava tudo...

Mas a realidade é que eu consegui fazer os crepes   [batam palminhas a mim :)]

Ingredientes

Massa

• 2 copos de farinha
• 2 copos de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de sal

Recheio

• Maçã
• Manteiga
• Açúcar
• Leite
• Chocolate
• Maizena

Preparação

Massa

• Juntar todos os ingredientes num recipiente e misturar tudo com o auxilio da batedeira (ou colher de pau, ou vara de arames)
• Aquecer uma frigideira anti-aderente e unta-la com um pouco de óleo (eu usei um pincel foi mais fácil para mim controlar a quantidade mínima de óleo a utilizar)
• Deitar no centro da frigideira uma concha (colher de tirar a a sopa) de massa e espalhar por toda a frigideira
• Quando o crepe de despegar da frigideira vira-lo para cozinhar do outro lado
•  Retirar o crepe coloca-lo num prato
• Repetir os três passos anteriores até a massa se esgotar e não esquecer de ir untado a frigideira com óleo

Recheio

• Cortar as maçãs e laminas
• Colocar numa frigideira a manteiga a derreter
• Juntar  a maçã e o açúcar e deixar caramelizar, não esquecer ir mexendo para não queimar
• No final, para não ficar tão doce, adicionar umas gotas de sumo de limão e mexer
• A receita de chocolate podem ver AQUI é a receita da cobertura do bolo

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Borrego Assado

A receita de hoje não é  minha, é da minha mãe, eu ainda não tive oportunidade de fazer um prato destes, e também não sei se quero.

Eu não sou apreciadora de borrego, por isso este não será um prato que fará parte dos meus cozinhados, mas como certamente há muita gente de gosta, eu decidi partilhar a receita da minha mãe.

Ingredientes

• Borrego
• Colorau, 
• sal, 
• pimenta, 
• alho picado, 
• alecrim
• Vinho
• Azeite
• cebola
• batatas

Preparação

• Deixar de um dia para o outro o borrego em água quente e limão
• Arranjar o borrego, tirando as gorduras
• Temperar o borrego com alho, sal pimenta colorau, alecrim e vinho e  deixar marinar de um dia para o outro
• Colocar numa assadeira cebola de forma a cobrir o fundo colocar as batatas e o borrego
• Regar com um fio de azeite e com a marinada
• Levar ao forno para cozinhar

Experimentem!!!

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Desejos de fim de semana: Farturas

Já à alguma semanas eu andava com uma vontade de comer farturas, farturas não,  churros, que são aquelas farturas compridas e fininhas, e finalmente satisfiz a minha vontade

Soube-me tão bem, mas tão bem  que vocês nem imaginam

Eu tenho uma amiga que vende farturas, mas eu não comi das farturas que ela vende, ela não anda cá por perto por isso tive de me desenrascar e andei pela internet a pesquisar receitas

A receita da minha amiga é diferente da que eu encontrei, esta receita leva ovos e a dela não, a receia dela leva apenas farinha, água, sal  e bicarbonato de sódio, não me perguntem quantidade porque ela faz isto em quantidades industriais, e como é óbvio as dela ficam muito melhores do que as minhas

Vamos então assar à receita

Ingredientes

• 2 chávenas de água
• 1 pitada de sal
• 1 colher se sopa de óleo
• 2 chávenas de farinha
•  3 ovos
• 1|2 colher de chá de fermento
• açúcar e canela para polvilhar

Preparação

• Levar ao lume a água, o sal e o óleo
• Quando ferver misturar a farinha e mexer vigorosamente com uma colher de pau, até que  a bola formada se solte da panela
• Retirar do lume e deixar arrefecer
• Acrescentar um a ovos um a um e mexer bem
• Colocar a massa num saco de pasteleiro com o bico frisado.
• Formar os churros espremendo a massa sobre o óleo bem quente e deixar fritar de ambos os lados
• Colocar num prato ou numa travessa e polvilhar com açúcar e canela

A minha amiga disse-me que de aspecto pelo menos pareciam bem, para primeira vez não foi mal

Óbvio que não têm nada a ver com os que se vendem pelas estas e romarias por este pais fora, mas não estavam mau de todo,  a minha mãe e o meu pai gostaram e disseram que estavam bons

Experimentem!!!

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Ovos Mexidos

Sou especialista em ovos mexidos....

Comigo, uma omelete vira facilmente uns excelentes ovos mexidos...

Se há coisa que eu tenho dificuldade em cozinhar são ovos, sejam eles estrelados ou omeletes.

Quando tento fazer ovos estrelados, rebento quase sempre a gema, ao coloca-los no tacho, e então fica tudo espalhado pelo tacho, e em vez de fazer ovos estrelados, faço ovos espalhados (como eu gosto de os apelidar), e para conseguir fazer um ovo estrelado em condições, preciso de fazer dois ou três ovos espalhados

Mas a desgraça maior é quando tendo fazer omeletes, se a minha mãe não está em casa, acabam sempre em ovos mexidos... Eu tenho uma dificuldade enorme em virar a omelete no tacho, e desfaço-a sempre, ficam sempre com um aspecto pouco agradável à vista, por isso especializei-me em ovos mexidos

Vamos então por mãos à obra e vamos passar à receita dos ovos mexidos

Ingredientes

• ovos
• leite ou natas
• fiambre ou presunto ou chourição ou bacon (pode ser o que quiserem)
• cebola
• azeite
• salsa picada

Preparação

• batem-se os ovos, mistura-se  o leite e a salsa picada e reserva-se
• Pica-se a cebola e leva-se ao lume com um pouco (mesmo muito pouco) de azeite num tacho próprio para fritar
• Quando a cebola estiver transparente junta-se o fiambre e deixa-se alourara um pouco
• Junta a mistura dos ovos de modo a ocupar todo o tacho
• Aguarda-se uns segundos e mexe-se com o auxilio de uma colher de pau
• Deixa, de mexer e aguardam mais um pouco e voltam a mexer e assim sucessivamente ate os ovos estarem do vosso agrado

Eu acompanhei os ovos mexidos com esparguete, mas podem acompanha-los com arroz (mas como eu não gosto muito de arroz, prefiro acompanhar com massa) ou com outro acompanhamento do vosso agrado

Experimentem!!!

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Bolo de Coca-Cola

Mais uma receita nova que eu vi e tive mesmo de experimentar!!!

Apesar de agora não beber Coca-Cola, eu adoro Coca-Cola, e de vez em quando tenho de matar saudades de Coca-Cola e beber um pouquinho (e quando digo pouquinho é mesmo pouquinho), um golinho que seja, basta para ficar satisfeita, aliás, não consigo beber muito mais que isso

Assim sendo, ao ver um bolo de Coca-Cola tive mesmo de o fazer, não ia ter a bolhinhas da Coca-Cola (porque é por isso que eu não consigo beber Coca-Cola) mas ia ter o sabor da Coca-Cola... 

Os meus olhinhos até brilharam de satisfação...

Vamos lá deixar este blablabla todo e vamos passar à receita

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 chávenas de açúcar
• 200 g de manteiga ou margarina
• 4 chávenas de farinha
• 2 chávenas de chocolate em pó
• 2 copos de Coca Cola (aproximadamente 200 ml cada copo)
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação

• Juntar a farinha o fermento e o chocolate e peneira-los
• Bater o açúcar as gemas e a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado
• Adicionar alternadamente a Coca-Cola e a mistura de farinha e chocolate
• Bater as claras em castelo  e misturar delicadamente no preparado anterior
• Verter a massa para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado (ou farinha)
• Levar ao forno, pré aquecido, a cozer cerca de 35 minutos (verificar a cozedura com um palito)
• Depois de cozido, deixar arrefecer um pouco o bolo e desenformar.
• Quando o bolo estiver completamente frio rechear e cobrir o bolo com um recheio a gosto (eu usei o recheio deste bolo)

Sobre este bolo tenho a dizer que ficou à quem das minhas expectativas...
O bolo sabia demasiado a chocolate, apenas com alguma boa vontade se sentia o sabor a Coca-Cola...
Talvez o erro tenha sido meu, pois não usei Coca-Cola Coca-Cola, se é que me entendem... Eu usei uma daquelas Coca-Colas de marca branca, talvez por isso o meu bolo não ficou a saber verdadeiramente a Coca-Cola....
Vou ter de fazer o bolo mais uma vez, mas com Coca-Cola Cola-Cola



Experimentem!!!

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Croquetes de Atum

Tenho tido algumas ideias de receitas para postar, mas não tenho tido vontade nenhuma de o fazer. Tenho dias assim...

Mas hoje, antes que o feriado acabe, venho deixar-vos uma receita bem fácil e rápida de preparar

Ingredientes

• 2 latas de atum
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 copo (pequeno) de leite
• 1 cebola
• azeite
• salsa picada qb
• ovo farinha e pão ralado para panar
• óleo para fritar

Preparação

• Picar  a cebola e refoga-la em azeite
• Quando a cebola estiver transparente adicionar o atum escorrido,  polvilhar com a farinha
• Adicione o leite aos poucos e vá mexendo até obter uma consistência necessária para fazer os croquetes
• É necessário deixar cozinhar uns minutos para a farinha cozer bem
• Adicionar a salsa picada e deixar arrefecer um pouco antes de começar a formar os croquetes
• Formar os croquetes e passa.los primeiro por farinha, depois por ovo batido e finalmente por pão ralado
• Fritar os croquetes em óleo bem quente

Esta receita rendeu aproximadamente uns 20 croquetes, mas depende do tamanho que fizerem os croquetes

Experimentem!!!

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Red Velvet Cake

Este é o post número 100 e para comemorar o post numero 100, temos a receita de um bolo

A minha primeira reacção ao ver os ingredientes desta receita foi "... mas o que é isto? Butter milk? Onde é que eu arranjo isto? Vinagre num bolo? Para quê? Não vou fazer..."

Quando acabei de ler a receita, e vi uma nota a dizer, se não conseguir arranjar o butter milk pode colocar x quantidade de sumo de limão e perfazer o volume com leite, acabei de ler isto e pensei "... leite estragado? Eu vou comprar leite estragado? definitivamente não vou fazer este bolo..."

Apesar de tudo fiquei a pensar na receita e pensei "...e se eu substituísse o butter milk por iogurte natural? Para alem de ser mais fácil de encontrar não fico a pensar que estou a comer um bolo que tem leite estragado..."

E assim surgiu  a minha receita do Red Velvet Cake, não sei se é uma ideia original, mas que resulta resulta..

Ingredientes

Para a massa

• 250 g de farinha
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 150 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de corante vermelho
• 2 iogurtes naturais
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 colheres de chá de vinagre

Para o recheio e cobertura

• 3 Pacotes de natas
• 10 a 12 colheres de sopa de açúcar em pó
• 1 ou 2 colheres de chá de corante vermelho

Preparação

• Bater a manteiga com o açúcar e a baunilha ate obter um creme fofo e esbranquiçado
• Juntar os ovos um a um e continuar a bater e adicionar o corante vermelho
• Juntar as 2 colheres de chocolate
• Alternadamente, adicionar a farinha e os iogurtes e bater até obter uma mistura homogénea
• Misturar o fermento com o vinagre e adicionar à mistura anterior
• Verter a massa para uma forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal também untado com manteiga e polvilhada com pão ralado ou farinha
• Levar ao forno, pré-aquecido, para cozer (verificar cozedura com um palito)
• Deixar o bolo arrefecer e desenformar
• Quando o bolo estiver completamente frio, divide-se ao meio na horizontal e recheia-se com as natas batidas com o açúcar (chantilly)
• Colocam-se as metades uma em cima da outra e cobre-se o bolo com o auxílio de uma espátula também com o chantilly
• Mistura-se o corante vermelho no chantilly que sobrar e com o auxilio de um saco de pasteleiro e decorar o bolo

Este bolo foi apelidado de o O MELHOR BOLO QUE JÁ FIZ ATÉ AGORA

Eu acho que foi só mais um bolo, na verdade havia mais bolos naquele dia e este foi o bolo mais comido

O meu primo JC disse "...fazes bolos muito bons, mas este foi o melhor que já fizeste até agora... Está mesmo bom..."

Isto foi coisinha para me por  a pensar "... é pá... como eu sou boa..."

Experimentem esta receita!!!!

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Polvo à Lagareiro

A receita de hoje não é de carne, também não é de peixe. E também não é marisco... Não sei em que categoria enquadrar isto, mas não importa, o bicho vem da água e pronto...

Esta receita não é difícil de fazer, o único problema é mesmo o tempo que demora a confeccionar por causa do tempo de cozedura

Vamos lá então passar à receita, porque temos todos mais coisas para fazer :)

Ingredientes

• Batatas pequenas
• Polvo
• Azeite (a gosto)
• Vinagre (a gosto)
• Alho (a gosto)
• Sal

Preparação

• Lavam-se bem as batatas e leva-se ao forno a assar temperadas com sal
• Coze-se o polvo cerca de 30 minutos na panela de pressão, ou  então cozem o polvo não sei durante quanto tempo numa panela normal - dizem que se pode colocar uma cebola com o polvo e quando a cebola estiver cozida, o polvo também está - mas não sei se resulta mesmo eu nunca experimentei
• Quando as baratas estiverem assadas tiram-se do forno e dão-se murros nas batatas (esta etapa é boa para aliviar o stress, mas tenham cuidado para não desfazer as batatas)
• Quando o polvo já estiver cozido, escorre-se, separam-se as pernas e colocam-se numa assadeira junto das batatas
• Rega-se com azeite e vinagre, junta-se alho picado  e lava-se novamente ao forno aproximadamente 10 minutos

Experimentem

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