Filetes com Arroz Branco

As receitas de peixe aqui do blog podem contar-se pelos dedos de uma mão e ainda  sobram dedos :)

Por isso, hoje venho aqui partilhar convosco a minha receita de filetes

Ingredientes

Filetes

• Filetes
• Limão
• Leite
• Pimenta
• Alho
• Farinha
• Ovo
• Óleo para fritar

Arroz

• 1 Medida de Arroz (eu uso arroz carolino)
• Cebola
• Azeite
• 2 medidas de Água

Preparação

Filetes

• Temperam-se os filetes com sumo de limão, alho, pimenta e leite
• Escorrem-se os filetes em papel de cozinha, ou num pano
• Passam-se o filetes por farinha
• Passam-se o filetes por ovo batido e novamente por farinha
• Fritam-se os filetes em óleo bem quente

Arroz

• Num tacho coloca-se a cebola picada e o azeite e deixa-se a cebola ficar transparente
• Adiciona-se o arroz (e sal) e mexe-se para envolver o arroz no azeite
• Adiciona-se a água quente, mexe-se e deixa-se cozinhar (entre 10 a 12 minutos o arroz coze)

Não se esqueçam do nosso Ingrediente Secreto...